Кесадилья 🥙

Name: Кесадилья 🥙
Yield: 6-8 порций
Ingredients: растительного масла; большая луковица; чеснока; молотого перца чили; молотого тмина; молотого кориандра; говяжьего фарша; консервированных, запеченных бобов в томатном соусе (baked beans); кукурузы (можно консервированной); соль, перец; Лепешки тортильяс; Cливочное масло; Зеленый лук; тертого сыра чеддер (можно другой); Сметана и гуакамоле при подаче по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marry ✈

Это простое и невероятно вкусное блюдо покоряет сочетанием вкусов и ароматов с первого...

6-8 порций

Ингредиенты

растительного масла 1 ст.л.
большая луковица 1
чеснока 2 зубчика
молотого перца чили 1 ч.л.
молотого тмина 2 ч.л.
молотого кориандра 2 ч.л.
говяжьего фарша 500 г
консервированных, запеченных бобов в томатном соусе (baked beans) 400 г
кукурузы (можно консервированной) 150 г
соль, перец по вкусу
Лепешки тортильяс 6-8
Cливочное масло
Зеленый лук 2-3 стебля
тертого сыра чеддер (можно другой) 150-250 г
Сметана и гуакамоле при подаче по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне лук до прозрачности и мягкости.

Увеличить огонь и добавить фарш, обжаривать его до коричневого цвета, постоянно помешивая и разбивая комки фарша.

Когда мясо перестанет тушиться (влага выпарилась) и начнет покрываться корочкой, добавляем все специи и чеснок.

Когда фарш полностью прожарится, добавить бобы в томатном соусе (вместе с соусом), кукурузy, соль и перец. Хорошо перемешать.

Довести до кипения и подержать без крышки 10-20 минут.

Такой соус можно приготовить заранее или приготовить двойную порцию, сохранив часть на следующий день. В нужный момент все что останется сделать - прогреть соус вместе с лепешкой.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, добавить кусочек сливочного маслa и выложите лепёшку-тортилью.

Присыпьте половинку лепёшки натёртым сыром и выложите порцию соуса. Посыпьте щепоткой нарезанного зеленого лука и натёртым сыром. Сложите лепёшку пополам и cлегка надавите.

Обжаривайте несколько минут до образования румяной корочки с одной стороны. А затем переверните и обжарьте с другой стороны, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и хрустящей.

Переложитe на разделочную доску, разрежьтe пополам. Подавайтe немедленно!

Приятного аппетита от Мэрри. ❤️

...