Торт- мороженое «Клубнично-миндальный»❤️

Name: Торт- мороженое «Клубнично-миндальный»❤️
Yield: 6-8 порций
Ingredients: печенья «савоярди»; Для клубничного мороженого:; клубники; сливок 33- 35% из холодильника; сгущённого молока из холодильника; пломбира(готовый, или приготовленный заранее); любого шоколада; Для миндального мороженого:; творожного сыра (Филадельфия, Hochland Almette и др.) из холодильника; сгущённого молока из холодильника; сливок 33-35% из холодильника; миндального экстракта

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Чудесный летний тортик, состоящий из печенья савоярди, миндального, клубничного...

6-8 порций

Ингредиенты

печенья «савоярди» 24 шт.

Для клубничного мороженого:

клубники 250 гр.

сливок 33- 35% из холодильника 250 гр.

сгущённого молока из холодильника 150 гр.

пломбира(готовый, или приготовленный заранее) 70 гр.

любого шоколада 20 гр.

Для миндального мороженого:

творожного сыра (Филадельфия, Hochland Almette и др.) из холодильника 200 гр.

сгущённого молока из холодильника 100 гр.

сливок 33-35% из холодильника 150 гр.

миндального экстракта 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Данное количество ингредиентов рассчитано на круглую высокую разъемную форму диам. 16 см, или прямоугольную рамку 15-30см. Затягиваем их пищевой плёнкой,-в моем случае- это канцелярский файл))), и ставим на плоскую подложку(тарелку). Выкладываем печенье савоярди (рецепт опубликовала раньше,- приготовить его очень легко) по дну и бортикам.

Клубнику (у меня замороженная), проварив до мягкости в сотейнике, пробиваем погружным блендером, добавляем разведённую в 3-х ст. л.воды 1 ст. л. крахмала, перемешиваем. На среднем огне увариваем до небольшого загустения. Процеживаем. Убираем в холодильник для охлаждения.

Миксером взбиваем сливки до пышности, добавляем сгущённое молоко, наше замечательное клубничное пюре, взбиваем до однородности и выкладываем несколько ложек полученной массы в подготовленную форму. Добавляем кусочки пломбира (можно сделать самим- рецепт в наличии))) ранее), или воспользоваться магазинным) и шоколада.

Аккуратно вливаем остальную клубничную массу. Отправляем в морозилку на четыре часа.😊

Взбиваем миксером холодный сыр. Добавляем сгущённое молоко, сливки и взбиваем все до состояния крема. Добавляем экстракт миндаля. Перемешиваем. И выкладываем поверх уплотнённого) клубничного слоя. Убираем в морозилку на ночь.😋