Домашний йогурт

Закваска для йогурта может быть любая, какая нравится. Если ни разу не сталкивались с ней, то приобрести её можно в аптеках, некоторых розничных и интернет-магазинах. Знаю, что кто-то использует в качестве закваски обычную белую активию, но я все-таки предпочитаю покупать такие «бактерии» в аптеке.

Молоко выливаем в чашу мультиварки, высыпаем туда же 1 пакетик закваски и хорошенько перемешиваем.

Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Йогурт», обычно автоматически выставляется 8 часов, я добавляю ещё 4. То есть через 12 часов у меня будет готов вкусный и свежий йогурт.

После сигнала чашу с йогуртом извлекаем из мультиварки и отправляем в холодильник часа на 3-4. При желании - добавляем различные фрукты, семена, орехи и наслаждаемся полезным домашним йогуртом👌🏼

Я обычно ставлю йогурт готовиться на ночь, чтобы днём мультиварка была свободна для приготовления других блюд. Употребить такой йогурт желательно в течение 3-ёх дней. ⠀ ✅ Я пробовала делать йогурт на разном молоке. Очень вкусный получается из молока бОльшей жирности (3,2%), но это не есть хорошо для детей, да и нас с вами, поэтому перешла на 2,5% молоко и делаю обычно из 2-ух литров пастеризованного молока.

Приятного аппетита!😍