Выпечка Хлеб

ПП-пшеничный подсолнечный хлеб

Name: ПП-пшеничный подсолнечный хлеб
Yield: 8 порций
Ingredients: молоко кислое 2,5%; очищенные семена подсолнечника; подсластитель (я использовала органический тростниковый сахар); соль; патока мальтозная; приправа тмин молотый; растительное масло (я использовала подсолнечное масло); пшеничная мука высшего сорта; дрожжи сухие

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

нежный пшеничный #хлеб на кислом молоке с семенами подсолнечника в составе - подойдет...

4 часа

8 порций

Ингредиенты

молоко кислое 2,5% 200 мл
очищенные семена подсолнечника 30 грамм
подсластитель (я использовала органический тростниковый сахар) 50 грамм
соль 1 ч. л.
патока мальтозная 1 ст. л.
приправа тмин молотый 2 ч. л.
растительное масло (я использовала подсолнечное масло) 3 ст. л.
пшеничная мука высшего сорта 410 грамм
дрожжи сухие 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выпекать в хлебопечи (я готовила с помощью хлебопечки Redmond RBM-1908). Предварительно в чашу поместить лопасть для замешивания теста, затем с помощью кулинарной кисти 1 ст. л. растительного масла нанести на дно и стенки чаши.

Выложить в чашу хлебопечи последовательно: молоко кислое, подсластитель, соль, патоку, тмин, семена подсолнечника, 2 ст. л. растительное масло, муку, дрожжи.

Установить программу приготовления: "Хлеб с добавками", вес готового изделия = 700 / 750 грамм, цвет корочки - средний.

По окончанию программы выпечки (03 часа) оставить хлеб в хлебопечке на автоподогреве еще на 01 час. Через 01 час вытащить хлеб из чаши, оставить остывать на 2-3 часа.