Мясные шарики в томатном соусе

Name: Мясные шарики в томатном соусе
Ingredients: фарша (свинина,говядина); яйцо; панировочных сухарей; луковицы; чеснока; помидора; томатной пасты; Соль,сахар; Оливковое (растительное) масло; Петрушка; Базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

#обед

Ингредиенты

фарша (свинина,говядина) 500 гр

яйцо 1

панировочных сухарей 2 ст.л.

луковицы 2

чеснока 2 дольки

помидора 3-4

томатной пасты 3 ст.л.

Соль,сахар

Оливковое (растительное) масло

Петрушка

Базилик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пассеровать нарезанный лук и чеснок. Половину положить в фарш, остальное для соуса.

Готовим соус. В пассерованный лук добавляем томатную пасту и тушим минуту-две. Добавляем порезанные помидоры. Оставляем все тушить на медленном огне на 30 минут, соус должен загустеть. В конце добавить соль, сахар (примерно чайную ложку.нужно пробовать соус. Сахар должен перекрыть кислинку) и порубленную зелень. Базилик я брала сушеный.

Для шариков смешиваем фарш, пассерованный лук, яйцо, панировочные сухари, соль. Делаем шарики размером с грецкий орех. Обжариваем каждый шарик до румяности.

Готовые шарики окунаем в соус. Даём настояться минуты две-три. Подавать лучше всего со спагетти.