Хлеб ПП

Смешиваем 200 г пшеничной муки, 150 г цельнозерновой муки, 1 ч. л сахара, 1 ч. л соли и 1 ч. л соды, добавляем 250 мл кефира и вымешиваем. Тесто получается липким, добавлять муку не нужно. Оставим его отдохнуть на 5 мин. Затем на пергамент выкладываем тесто в виде батона, делаем надрезы, смазываем его кефиром (для румяной корочки) и посыпаем семенами, сухим чесноком. Отправляем в разогретую духовку на 22-25 мин при 200°. По истечении времени, оставляем в выключенной духовке ещё на 5 мин.