Консервированный перец

Name: Консервированный перец
Ingredients: перца; Лавровый лист; петрушки; черный перец горошком; лук репчатый; чеснок; соль; сахар; 9% уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

#заготовки2020

Ингредиенты

перца 1 кг
Лавровый лист 2 шт
петрушки Пучок
черный перец горошком 0,5 ч.л.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 6 зубчиков
соль 1 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
9% уксус 50 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перец очистить от семян и порезать на кусочки, чеснок очистить и порезать на слайсы, лук порезать на кружочки. На дно банки положить веточки петрушки, черный перец горошком, лавровый лист, лук, чеснок, затем положить порезанный на кусочки перец до половины банки, затем положить лук кружочками и до верху банку заполнить перцем.

Залить банку крутым кипятком и дать постоять 30 минут. Время прошло, воду слить в кастрюлю, поставить на огонь, вскипятить воду и снова залить в банку и оставить на 30 минут.

Время прошло, воду сливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соль, доводим до кипения, добавляем уксус. Маринад хорошо перемешиваем и заливаем в банку. Закатываем и укутываем до полного остывания. Данный рецепт на 1,5 литровую банку.

...