Холодный суп гаспачо

Name: Холодный суп гаспачо
Yield: 4-5 порций
Ingredients: крупных помидоров; свежих перца чили; крупная головка чеснока; фиолетовая луковица (можно обычную); огурца; кетчупа; сок 2 свежих лаймов; томатного сока; перечной пасты; чили пудры; укроп, зеленый лук по желанию; красный болгарский перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#холодныйсуп #гаспачо #гаспачорецепт #летняяеда #полезнаяеда #легкаяеда

20 мин

4-5 порций

Ингредиенты

крупных помидоров 5-6

свежих перца чили 1-2

крупная головка чеснока 1

фиолетовая луковица (можно обычную) 1

огурца 3

кетчупа 2 ст л

сок 2 свежих лаймов

томатного сока 500 гр

перечной пасты 2 ст л

чили пудры 1 ч л

укроп, зеленый лук по желанию

красный болгарский перец 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать мелкими брусочками огурцы, мелко нарезать укроп и зеленый лук. Убрать в холодильник.

На помидорах сделать крестообразный надрез. Ошпарить кипятком помидоры, через 3 мин слить кипяток и налить в помидоры ледяную воду. Оставить на несколько мин. Снять кожу.

Порезать на произвольные кусочки лук, чеснок, чили, перец и поместить овощи в блендер. Взбить. Добавить томатный сок, сок лайма, перечную пасту, кетчуп, молотый чили. Немного посолить. Перелить и убрать в холодильник.

При подаче положить в тарелку огурцы с зеленью и залить холодной томатной смесью.

...