Огурчики по-грузински
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Ратта
#заготовки2020
Ингредиенты
- небольших огурцов 2 кг
- помидоров 1,2 кг
- стол. л. крупной соли 2
- стол. л. сахара 6
- стол. л. раст.масла 12
- чеснока 8 зубчиков
- хмели-сунели 4 ч. л.
- сухого чили кусочками (можно заменить молотым красным) 2 ч. л.
- молотой паприки 2 ч. л.
- Укроп и петрушка
- 9%-го уксуса 100 мл
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Банки вымыть, поставить в холодную духовку вместе с крышками донышком вверх, включить на 120 градусов и стерилизовать 15 минут. Оставить их в горячей духовке, пока готовите огурцы.
2
Овощи тщательно вымыть, отрезать у огурцов кончики, у помидора плодоножку.
3
Помидоры и чеснок нарезать кусочками, измельчить в блендере до состояния пюре. Если нет блендера, прокрутить на мясорубке.
4
Поместить пюре в кастрюлю, добавить хмели-сунели, перец, соль, сахар, масло, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут.
5
Огурцы нарезать брусочками, зелень мелко порубить.
6
В томатное пюре отправить огурцы и зелень, довести до кипения, влить уксус, уменьшить огонь и варить 5-7 минут.
7
Горячее разлить по банкам, плотно закрыть крышками, перевернуть, укутать в одеяло и оставить до полного остывания.
8
Хранить в прохладном месте.
9
Всем приятного аппетита! 🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841801
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!