Гречанки

Для начала нужно отварить или запарить гречку. Далее нужно натереть на мелкой тëрке морковь и нарезать мелко лук (чем мельче, тем лучше) и нарезать зелень.

Разбить два яйца и перемешать их с солью и приправами. Добавить овощи и слегка переваренную гречневую крупу. В конце добавить зелень. Все хорошенько перемешать.

Нагреть сковороду и растопить немного сливочного масла (можно выпекать в духовке). Слепить небольшие шарики и Выложить их на сковороду, слегка приплюснуть. Обжаривать с каждой стороны 7-8 минут.

От лишнего масла можно обмакнуть бумажным полотенцем. Вот и все! Приятного аппетита! 😋 Подавать можно как отдельное блюдо со сметаной или в качестве гарнира к мясу или салату.