Чизкейк «Oreo» без выпечки❤️

Разбираем 12 печенюшек)) »Орео» 🍪 на крышечки и начинки)). Печенье измельчаем в блендере. Начинка нам понадобится в п. 6. Подготавливаем кольцо диаметром 16- 18 см, в котором будем собирать замечательный тортик, ставим его на пергамент и обтягиваем внутри бордюрной плёнкой.

Добавляем к песочной крошке 30 гр. сливок. Перемешиваем. Утрамбовываем ровненько ложкой полученную массу так, чтобы она полностью покрыла всё «дно» кольца. Убираем заготовку в морозильную камеру.

В сотейнике смешиваем 50 гр. сливок и сахар. Ставим на средний огонь. И нагреваем до растворения сахара.

Заливаем желатин водой. Как набухнет)),- распускаем (растворяем) его импульсами в микроволновке и добавляем в снятый с огня сотейник из п. 3. Перемешиваем.

В высоком стакане смешиваем 250 гр. сливок и ванилин. Взбиваем миксером до мягких пиков.

В миске смешиваем творожный сыр с белой начинкой «Орео». Добавляем к полученной смеси содержимое сотейника. Перемешиваем и взбиваем миксером до однородности.

14 шт. печенья “OREO”крупно нарезаем и добавляем к творожной массе. Перемешиваем. Аккуратненько добавляем взбитые сливки из п. 5. Перемешиваем силиконовой лопаткой.

Достаём из холодильника кольцо и наполняем его полученной массой. Разравниваем. Убираем в холодильник на ночь.

На утро)) аккуратно снимаем кольцо. Украшаем замечательный чизкейк все тем же «орео».❤️