Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Варенье из черноплодной рябины с яблоками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения Башкеева
Впервые варила такое варенье по первому попавшемуся рецепту в интернете)) Получилось...
~3 часа
4 банки по 0,72 порции
3
Ингредиенты
- черноплодной рябины 1 кг
- сахара 1 кг+ 500 г
- воды (для бланширования и сиропа) 0,5 л
- яблок 0,5 кг
- лимонной кислоты 0,5 ч.л.
- корица по желанию (я не добавляла)
- холодная вода для остужения ягод
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
С ягод удалить ветки, листья и плодоножки, хорошо промыть. Поставить кипятить воду для бланширования.
2
Переложить ягоды в дуршлаг и опустить в кипящую воду на 5 минут. После опустить в очень холодную воду (лучше со льдом). Это нужно для размягчения жесткой кожицы рябины и сохранения целостности ягод.
3
Из 0,5 литра горячей воды от бланширования и 0,5 кг сахара варим сироп. После закипания осторожно перекладываем в него ягоды, доводим до кипения, провариваем 3-4 минуты и оставляем на ночь.
4
Утром очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, режем кубиком. В это время ягоды доводим до кипения, добавляем оставшийся сахар, аккуратно перемешиваем, добавляем яблоки (на этом этапе можно добавить палочку корицы), вновь доводим до кипения и уменьшаем огонь.
5
Провариваем ягодно-фруктовую массу до желаемой густоты (убираем, если добавляли, корицу). За пару минут до окончания приготовления добавляем лимонную кислоту. Горячее варенье расплодите до банкам и закупорить крышками. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96800
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
