Салат из баклажанов по-корейски кушают даже те, кто не любит баклажаны

Name: Салат из баклажанов по-корейски кушают даже те, кто не любит баклажаны
Yield: 4 банки по 500 грамм
Ingredients: баклажаны; репчатый лук; сладкий красный перец; морковь; чеснок; острый перец; растительное масло; соль; сахар; уксус 9%; молотый кориандр, смесь перцев; сушёный укроп и хмели- умнели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Богатырь🏃‍♂️

Я хочу с вами поделиться вкуснейшим корейским салатом из баклажанов. Такой салат из...

40 минут

4 банки по 500 грамм

Ингредиенты

баклажаны 700 грамм

репчатый лук 300 грамм

сладкий красный перец 300 грамм

морковь 500 грамм

чеснок 50 грамм

острый перец 1 стручок

растительное масло 100 миллилитров

соль 2 чайные ложки

сахар 2 столовые ложки

уксус 9% 100 миллилитров

молотый кориандр, смесь перцев по 1 чайной ложке

сушёный укроп и хмели- умнели по 1 чайной ложке

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем баклажаны тонкой соломкой и ставим на плиту на 10 минут.

Шинкуем морковь, теркой для корейской моркови.

Нарезаем лук полукольцами.

Перец нарезаем на тонкие полоски.

Горький перец мелко измельчаем и удаляем все семена.

Чеснок измельчаем в ступке и добавляем соль. Смешиваем все ингредиенты для заправки.

В кастрюлю выкладываем все овощи и заправку и ставим варить на медленный огонь на 15 минут, не забывая помешивать.

Раскладываем по баночкам переворачиваем, укутываем толстым полотенцем и оставляем до полного остывания. Все баклажаны готовы. Приятного всем аппетита!