Десертные помидоры

Name: Десертные помидоры
Ingredients: Маринад:; Вода; сахарный песок; неполные соль; помидоры; чеснок; корица; гвоздика; перец горошком; душистый перец; зерна горчицы и др; Уксус 70% - на литровую банку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#заготовки2020 #консервирование #ассортиназиму #помидорыназиму #томатыназиму #помидоры...

Ингредиенты

Маринад:
Вода 1 литр
сахарный песок 3 столовые ложки с горкой
неполные соль 2 столовые ложки
помидоры
чеснок
корица
гвоздика
перец горошком
душистый перец
зерна горчицы и др
Уксус 70% - на литровую банку по 1 чайной ложке

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промыть помидоры. Вымыть и простерилизовать на пару банки. Подготовить чеснок, специи.

Вскипятить воду, добавить соль, сахар. В кипятке бланшировать помидоры 2 минуты и укладывать в банки. Если банка маленькая, а помидоры крупноваты - режу их пополам.

Специи кладу в разные банки - разный состав. Одни будут с большим количеством чеснока, в другие добавлю корицы и гвоздики, в некоторые - душистый и острый перец, где-то будет добавлен репчатый лук. Очень люблю, когда помидоры вообще без специй. Все спрашивают: а с чем у тебя эти помидорки? Такой вкус необычный! Банку заливаем рассолом, под крышку - уксус, завинчиваем. В перевёрнутом виде ставим остывать. Очень вкусно!