Жареный кролик с картофелем и овощами

Name: Жареный кролик с картофелем и овощами
Ingredients: мяса кролика; картофелин среднего размера; Яйцо; крахмала; Морковь; крупного болгарского перца; крупных помидоров; луковиц среднего размера; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

Описание сложнее приготовления. Очень вкусно!

Ингредиенты

мяса кролика 1200 г

картофелин среднего размера 6-8

Яйцо

крахмала 3 ст.л.

Морковь

крупного болгарского перца 3 шт.

крупных помидоров 4 шт.

луковиц среднего размера 5 шт.

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо кролика нарезаю крупными кусками, мою, обсушиваю и обжариваю до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Очищаю, крупно нарезаю картофель, вбиваю яйцо, перемешиваю и обсыпаю крахмалом, обжариваю в растительном масле до золотистого цвета. Крупно нарезаю болгарский перец, морковь, помидоры. Лук нарезаю полукольцами и обжариваю в растительном масле до золотистого цвета. Откидываю на дуршлаг.

В казан наливаю 5ст.л.растительного масла, разогреваю и выкладываю обжаренного кролика, присаливаю каждый слой, морковь, обжаренный картофель, перец, помидоры, обжаренный лук. Накрываю крышкой и на медленном огне под крышкой томлю до готовности моркови и перца.