Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🍆Котлеты из баклажанов 🍆

Name: 🍆Котлеты из баклажанов 🍆
Yield: 12 порции
Ingredients: Баклажаны (среднего размера); Теплой воды; Зелени петрушки; Яйцо; Твёрдого сыра; Батона; Молока; Панировочных сухарей+для формовки котлет; Приправа хмели-сунели; Соль; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перунова🏃🏼‍♂️🌳

Рецептом котлет поделилась со мной подруга - это действительно очень вкусное блюдо 😋,...

12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны (среднего размера) 2 шт.
Теплой воды 100 мл
Зелени петрушки 1 пуч.
Яйцо 1 шт.
Твёрдого сыра 100 г
Батона 4 кус.
Молока 200 мл
Панировочных сухарей+для формовки котлет 3-4 ст. л.
Приправа хмели-сунели
Соль
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать маленькими кубиками.

Немного обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Добавить воду и тушить до мягкости баклажанов минут 20. Затем дать остыть.

Батон залить молоком, дать пропитаться.

В миске смешать баклажаны, яйцо, мелконарезанную зелень петрушки, батон (лишнее молоко отжать), сыр (натереть на мелкой тёрке), панировочные сухари, соль и хмели-сунели по вкусу. Замесить фарш рукой. Если фарш получается жидковатым, то можно добавить ещё панировочных сухарей.

При помощи столовой ложки набрать фарш, обвалять в панировочных сухарях, сформировать котлеты.

Обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.

...