1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Хлеб ржано-пшеничный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина
2.30-3.00 часа
6
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
220
0 %
7 г
*0 %
Жиры2 г
0 %
46 г
0 %
2 г
0 %
4 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Пшеничной муки 300-350 г
- Ржаной муки 200 г
- Тёплой воды 220 г
- Сухих дрожжей 10 г
- Соли 8 г
- Сахара 2 ч. л.
- Масла 1 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, добавить 3 ст. ложки пшеничной муки. Размешать, чтобы не было комочков, оставить до появления характерной шапочки.
2
После того, как дрожжи "подружились" и начали действовать, добавить оставшуюся муку, масло, соль, размешать. После этого добавить ржаную муку. Тесто замешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
3
Сформировать шарик, накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на один-полтора часа. После того, как пройдёт час, проверьте, если тесто увеличилось в два раза, можно приступать к следующему шагу, если нет, то ждём ещё 30 минут. Мне хватило часа.
4
После того, как тесто подошло, формируем хлеб, накрываем плёнкой и убираем противень с формированием хлебом ещё минут на 30 в тёплое место.
5
Духовку разогреваем до 210 градусов, выпекаем хлеб примерно 30 минут (зависит от духовки).
6
Хлеб перед нарезкой обязательно остужаем. Лучше использовать решётку.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5489
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
