Закусочный торт из грибных блинчиков

Грибы и репчатый лук пропустить через мясорубку и обжарить на растительном масле 10-15 минут. Из муки, крахмала, молока и яиц замесить тесто, добавить в него обжаренные грибы с луком, посолить и перемешать. Выпекать блинчики на разогретой сковороде с двух сторон до готовности (у меня получилось 14 блинчиков диаметром 16 см.).

Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук мелко нарезать.

В форму для запекания стопкой сложить блинчики, пересыпая сыром и зелёным луком.

Запекать 10-15 минут в духовке, нагретой до 200°С.

Готовый торт переложить на блюдо, нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!