Славянская кухня Выпечка

Коржики из сметаны

Name: Коржики из сметаны
Yield: 5 порций
Ingredients: Сметаны; Сахара; яйца; разрыхлителя; ванилина; соли; муки; арахиса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristina

Вкус из детства.

90 минут

5 порций

Ингредиенты

Сметаны 350 грамм

Сахара 150 грамм

яйца 3

разрыхлителя 7 грамм

ванилина 1 щепотка

соли 1 чайная ложка

муки 450 грамм

арахиса 50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заливаем в миску сметану, мешаем с яйцами и сахаром. Мешаем, пока сахар полностью не растворится.

Высыпаем разрыхлитель, ванилин и соль в миску. Сразу начинаем перемешивать и начинаем понемногу засыпать муку. Теперь замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и мягким, без комков.

Раскатываем тесто до ширины в 1 см и разрезаем на кусочки (лучше всего формой). На видео показано два варианта сделать форму.

Взбиваем яйцо, смазываем им коржики, щедро посыпаем коржики арахисом, перед этим их измельчив.

Выкладываем коржики на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем 15 минут при температуре 200-220 градусов. Коржики должны получиться светлыми, самую малость румяными.

Приятного аппетита!

...