Курица с овощами на лаваше

Для начала замариновать мясо своим любимым способом. У меня соль, перец, специи, соевый соус и кетчуп чили. Оставить на 2-3 часа.

Баклажаны нарезать кусочками, засолить, чтобы убрать горечь. Морковь очистить и нарезать. Смешать овощи вместе, посолить и добавить соевый соус.

Лаваш нарезать кубиками.

Дно формы застелить пергаментом, смазать маслом и выложить сначала лаваш, затем овощи, сверху курица.

Запекать при 180° 40 мин. Затем ещё 20 мин. при 200°. Подавать все вместе.