Минестроне с беконом

Name: Минестроне с беконом
Yield: 3 л
Ingredients: Бульона; бекон; Морковь; Картофель; чеснока; Лук; кабачок; пера сельдерея; или по вкусу Макаронах изделий; Томатного кетчупа; Соль, перец, прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

#итальянскийсуп #суп #макароны

3 л

Ингредиенты

Бульона 2,5 л.

бекон 200 гр.

Морковь 1 шт.

Картофель 1-2 шт.

чеснока 2 зубчика

Лук 1 шт.

кабачок 250 гр.

пера сельдерея 2

или по вкусу Макаронах изделий 1/2 ст.

Томатного кетчупа 3 ст.л.

Соль, перец, прованские травы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем ингредиенты: морковь трём на терке. Кабачок, картофель чеснок, лук и сельдерей мелким кубиком.

Бекон режем полосками

Обжариваем бекон. К бекону добавляем картофель, тушим до мягкости. Добавляем лук, морковь, чеснок сельдерей и кабачок. Все тушим под крышкой до готовности. В конце добавить томатный соус (У меня домашний томатный соус, плюс паприка и сушёные томаты) посыпать прованскими травками

Бульон можно взять овощной, но у меня на куриной косточке. Бульон довести до кипения, переложить тушеные овощи, снова довести до кипения и всыпать мелкие макаронные изделия, варить по инструкции на упаковке.