ПП-овсяные лимонно-имбирные пряники

Name: ПП-овсяные лимонно-имбирные пряники
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Куриные яйца (я использовала сорта с0 + с1); Мука овсяная (можно заменить на овсяные хлопья, которые предварительно измельчить до состояния муки); Амарантовая мука; Цветочный мед (жидкий); Вода; Сметана 15%; Подсластитель (я использовала нерафинированный органический тростниковый сахар сорта "демерара"); Сливочное масло 82,5%; Лимон; Приправа имбирь молотый; Приправа мята сушеная (я использовала торговой марки "волшебное дерево"); Ванилин; Разрыхлитель 5 гр. (1 ч. л.)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

тающие во рту #пряники со вкусом и ароматом лимона с приятной кислинкой и освежающей...

48 минут

12 порции

Ингредиенты

Куриные яйца (я использовала сорта с0 + с1) 2 шт.
Мука овсяная (можно заменить на овсяные хлопья, которые предварительно измельчить до состояния муки) 170 г
Амарантовая мука 50 г
Цветочный мед (жидкий) 5 ст. л.
Вода 50 мл
Сметана 15% 200 мл
Подсластитель (я использовала нерафинированный органический тростниковый сахар сорта "демерара") 150 г
Сливочное масло 82,5% 100 г
Лимон 40 г
Приправа имбирь молотый 3 ч. л.
Приправа мята сушеная (я использовала торговой марки "волшебное дерево") 1 ч. л.
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 5 гр. (1 ч. л.)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно: сливочное масло - нагреть до комнатной температуры (не подогревать), лимон нарезать на мелкие кусочки, очистить от косточек.

Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с подсластителем, ванилином, имбирем, мятой, нарезанными кусочками лимона, водой, медом, сметаной, сливочным маслом, разрыхлителем, 2-мя видами муки. Тщательно перемешать до однородной массы.

Получившееся тесто убрать охлаждаться в холодильник на 40 минут.

Выпекать по 2 штуки с помощью мультипекаря (я выпекала с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Квадрат", установив программу рецепта "Пряники", время приготовления = 08 минут. Получилось, 12 штук, на порцию достаточно 1 штуки: пряники очень сытные.

...