Покровский пряник

Name: Покровский пряник
Ingredients: муки; сахара; кипятка; какао, соды, корицы, молотого имбиря; мускатного ореха; соли; растительного масла; меда или инвертного сиропа; Начинка:; вареной сгущенки; грецких орехов; Сироп:; воды; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

csv11

Делала по рецепту. Пряники реально хорошо поднялись. Выдерживала в холодильнике 12 часов. По мне очень сладкие. В след раз попробую меньше положить сахара. Гостям очень даже понравились угощения. Благодарю за рецепт🙏👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана 🌳

Очень вкусный пряник с вареной сгущенкой и грецкими орехами. Готовится очень просто,...

Ингредиенты

муки 450 г
сахара 200 г
кипятка 220 мл
какао, соды, корицы, молотого имбиря По 1 ч.л
мускатного ореха Щепотка
соли Щепотка
растительного масла 70 мл
меда или инвертного сиропа 150 г
Начинка:
вареной сгущенки 380 г
грецких орехов 100 г
Сироп:
воды 20 мл
сахарной пудры 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Важно! Все ингредиенты приготовьте заранее. 100 г сахара высыпать в сотейник, поставить на средний огонь. Сахар растопить до карамельного цвета и ввести кипяток, перемешать. Добавить оставшийся сахар. Перемешать. Добавить все специи, перемешать. Затем растительное масло, перемешать. Добавить мед или инвертный сироп и снять с огня. Добавить соду, перемешать. Муку соединить с солью и постепенно вводить в горячую массу, постоянно помешивая. Накрыть пленкой в контакт (положив пленку на тесто).

Тесто убрать в холодильник на 9-12 часов. Я убираю на ночь. Тесто разделить на две части. Раскатать в пласт, лучше сразу на коврике для выпечки или пергаменте. Сверху обильно смазать вареной сгущенкой и посыпать порубленными грецкими орехами. Вторую часть также раскатать и выложить сверху. Защипить края. Выпекать при 180 С около 30 минут смотрите по духовке (верх низ). Тесто должно подняться и быть мягким (не пересушите).

Горячий пряник покрыть глазурью (сахарную пудру смешиваем с горячей водой). Даём остыть. Разрезаем произвольно. Пряник получается очень большой, у меня вышел около 1200. Можно хранить в холодильнике около месяца. Приятного аппетита!

...