Тульский пряник 🍪

Яйцо взбить с солью, добавить сахар и мёд, хорошо взбить венчиком.

Добавить все специи и маргарин, поставить на водяную баню, варить на медленном огне до однородной массы, в два приема добавляем муку 600 гр.

Хорошо вымешиваем, чтобы получилось заварное пряничное тесто, выкладываем на оставшуюся муку, аккуратно замешиваем тесто.

Делим на две части, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько часов, далее один пласт теста раскатывает по форме, выкладываем повидло не доставая до краевой одному см. и закрываем вторым слоем теста, края срезаем фигурным ножом, из остатков теста делаем декор.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

Сахар растопить с водой и на сильном огне варить 2-3 минуты, получившейся горячей глазурью полить остывший пряник.

Шоколад растопить в микроволновке и украсить по желанию, готовый пряник оставить на 5 часов дозревать.

Приятного чаепития 🫖.