Запеканка тыквенно-творожная

Первым мы готовим пюре из тыквы. Тыкву моем, удаляем семечки и запекаем в микроволновке 7-10 мин. если в духовке то при 180 гр 30 мин.. ложкой снимаем всю мякоть и пробиваем блендером (можно протереть через сито).

К остывшему пюре добавляем йогурт 100 гр, цедру апельсина, крахмал 1 ст.л, 60 гр сахар, яйцо. Всё перемешиваем до однородности.

Творог соединяем с йогуртом 100 гр, яйцом, 60 гр сахара, ванилью, 1 ст.л. крахмала. Перемешиваем до однородности (пробить блендером или перетереть).

Форму застелить пергаментом и смазать бумагу и стенки формы маслом, присыпать мукой. Это если форма разъемная. Другие формы используем без пергамента.

Выкладываем поочередно слоями друг на друга прямо в центр. Слои разойдутся сами. Если желаете больше белых полосок, измените количество творога до 300 гр, а тыквы до 200 гр. Верхний слой я смешала и посыпала шоколадными каплями. Ставим в духовку при 180 гр на 40- 50 мин. После приготовления даём остыть и только после этого извлекаем из формы, нарезаем и подаём.

Приятного аппетита!