Завитушки с маком

Name: Завитушки с маком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 15-20 порций
Ingredients: Тесто:; - тёплого молока; - сухих дрожжей; - яйца (2 примерно); - сахара; - сливочного масла (размягчённого); - соли; - муки; - растительного масла; яичных желтка с 1 ч.л. сахара - для обмазки; Начинка:; Сливочное масло; Мак (можно больше); Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Аня Шуринова

Очень вкусные булочки

Добавить
фотоотзыв

Автор Anna Vladimirovna Kustova

Очень вкусные плюшки, маленького размера, оценят особенно дети. #премиявыпечка Ас в...

1 час 30 мин

15-20 порций

Ингредиенты

Тесто:
- тёплого молока 200 мл
- сухих дрожжей 12 г
- яйца (2 примерно) 110 г
- сахара 100 г
- сливочного масла (размягчённого) 80 г
- соли 2 ч.л.
- муки 520 г
- растительного масла 20-50 мл
яичных желтка с 1 ч.л. сахара - для обмазки 2
Начинка:
Сливочное масло 80-100 г
Мак (можно больше) 100 г
Сахар 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто: В миске смешиваем тёплое молоко, дрожжи, сахар, соль и пару ложек муки (всё из общей массы☝️). Даём постоять минут 10, чтобы забродила опара для нашего теста. В готовую опару всыпать просеянную муку, яйца, мягкое или растопленное сливочное масло. Замесить миксером.

Вымесить под конец руками, смазанными обильно растительным маслом. Положить тесто в смазанную растительным маслом большую миску, накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час. Оно должно увеличиться!

Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Смазать мягким сливочным маслом. Посыпать маком и сахаром. Закрутить в рулетик и нарезать на небольшие кусочки.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить на противень рулетики. Смазать яичным желтком с сахаром.

Выпекать 15-20 мин при t 180-190 °C. Приятного аппетита.

...