Завитушки с маком

Name: Завитушки с маком
Yield: 15-20 порций
Ingredients: Тесто:; - тёплого молока; - сухих дрожжей; - яйца (2 примерно); - сахара; - сливочного масла (размягчённого); - соли; - муки; - растительного масла; яичных желтка с 1 ч.л. сахара - для обмазки; Начинка:; Сливочное масло; Мак (можно больше); Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova

Очень вкусные плюшки, маленького размера, оценят особенно дети. #премиявыпечка Ас в...

1 час 30 мин

15-20 порций

Ингредиенты

Тесто:

- тёплого молока 200 мл

- сухих дрожжей 12 г

- яйца (2 примерно) 110 г

- сахара 100 г

- сливочного масла (размягчённого) 80 г

- соли 2 ч.л.

- муки 520 г

- растительного масла 20-50 мл

яичных желтка с 1 ч.л. сахара - для обмазки 2

Начинка:

Сливочное масло 80-100 г

Мак (можно больше) 100 г

Сахар 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто: В миске смешиваем тёплое молоко, дрожжи, сахар, соль и пару ложек муки (всё из общей массы☝️). Даём постоять минут 10, чтобы забродила опара для нашего теста. В готовую опару всыпать просеянную муку, яйца, мягкое или растопленное сливочное масло. Замесить миксером.

Вымесить под конец руками, смазанными обильно растительным маслом. Положить тесто в смазанную растительным маслом большую миску, накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час. Оно должно увеличиться!

Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Смазать мягким сливочным маслом. Посыпать маком и сахаром. Закрутить в рулетик и нарезать на небольшие кусочки.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить на противень рулетики. Смазать яичным желтком с сахаром.

Выпекать 15-20 мин при t 180-190 °C. Приятного аппетита.

...