Блинные мешочки с жульеном

Name: Блинные мешочки с жульеном
Ingredients: Для блинов:; Молоко; Яйца; Мука; Сахар; Соль; Растительное масло; Для начинки:; Шампиньоны; Лук репчатый; Сливки 10%; Сыр твердый; Соль; Зелёный лук - завязать мешочки

Рецепт с фото пошаговый

Автор простые рецепты

Пишите Ваши комментарии. Ваши отзывы-лучшая мотивация для...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

Для блинов:

Молоко 1 литр

Яйца 2 шт

Мука 400 гр

Сахар 1 ст.л

Соль 0,5 ч.л

Растительное масло 1 ст.л

Для начинки:

Шампиньоны 500 гр

Лук репчатый 1 шт

Сливки 10% 300 мл

Сыр твердый 150 гр

Соль по вкусу

Зелёный лук - завязать мешочки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто для блинов:В ёмкость разбиваем яйца, добавляем соль, сахар. Взбиваем венчиком. Затем добавляем молоко, просеянную муку и все ещё раз хорошо взбиваем венчиком. Добавляем масло, перемешиваем.

На раскаленной сковороде выпекаем блины.

Готовим начинку: Шампиньоны и лук мелко режем. До золотистого цвета обжариваем лук, добавляем грибы. Обжариваем все вместе, пока не испариться вся жидкость от грибов. Затем добавляем сливки, соль. Тушим минут 5, периодически помешивая. Добавляем сыр, ещё раз перемешать.

Зелёный лук, которым мы будем завязывать мешочки, надо ошпарить кипятком. Тогда он станет мягким и не будет рваться.

Приступаем к завершающему этапу - на середину блина выкладываем 1 ст.л начинки, собираем края, формируя блин в мешочек и перевязываем зеленым луком.

...