Завтрак Обед

Запечённый картофель с кабачками под соусом бешамель!

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запечённый картофель с кабачками под соусом бешамель!

Name: Запечённый картофель с кабачками под соусом бешамель!
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Картофеля; Кабачка цукини (среднего размера); Лука репчатого; Чеснока; Сыра моцареллы; Растительного масла; Укропа небольшой; Соус бешамель; Молока; Сливочного масла; Муки; Мускатного ореха; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор cook_tasty_mia

#премияфотограф

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры7 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофеля 3 шт.
Кабачка цукини (среднего размера) 3 шт.
Лука репчатого 1 шт.
Чеснока 4 зуб.
Сыра моцареллы 200 г
Растительного масла 2 ст. л.
Укропа небольшой 1 пуч.
Соус бешамель
Молока 200 мл
Сливочного масла 50 г
Муки 50 г
Мускатного ореха 1 щеп.
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель отварить в шкуре до полуготовности, остудить и почистить от шкурки, далее натереть на крупной тёрки. Далее кабачок также натереть на крупной тёрки и отжать от лишнего сока. Лук и чеснок порезать кубиком.

На разогретую сковороду добавить масло, далее выкладываем чеснок, слегка обжариваем, затем добавляем лук, готовим до прозрачности лука, после этого к луку выкладываем тёртый кабачок и обжариваем на среднем огне в течение 5-7 минут, снять с огня, добавить рубленый укроп, хорошо перемешать.

Далее готовим соус бешамель. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и немного обжарить, смешав до однородного состояния. Добавить молока перемешать до однородности, добавить соль, перец и мускатный орех, перемешать и готовить на медленном огне 10 минут, постоянно помешивая.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, уложить картофель, добавить часть соуса. Далее выкладываем кабачок и разравниваем его, добавить оставшийся соус, всё посыпать сыром и ставим в разогретую до 170°С на 30-35 минут.

...