Тушёная красно-кочанная капуста

Name: Тушёная красно-кочанная капуста
Ingredients: красная капусты; морковки; оливкового масла; луковица; чеснока; зелёное яблоко; бальзамического уксуса; воды; по вкусу Соль, перец; Кастрюля айкук 3 литра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Базелева

Хочется чего-то оригинального и необычно 🤔 тогда пробуем красную капусту и причем...

Ингредиенты

красная капусты 1 кочан
морковки 2
оливкового масла 2 столовые ложки
луковица 1
чеснока 2 зубка
зелёное яблоко 1
бальзамического уксуса 2 чайные ложки
воды 50 гр.
по вкусу Соль, перец
Кастрюля айкук 3 литра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Удобнее всего подготовить сразу все продукты. В кастрюлю айкук наливаем масло и кладём морковь натёртую на свекольную тёрку и лук мелко порезанный и подтушиваем пару минут.

Как подтушится морковь с луком, добавляем яблоко тёртое на свекольную тёрку и чеснок измельчённый. Шинкуем мелко красную капусту, немного перетираем с солью и кладём в кастрюлю айкук. Туда же льем бальзамический уксус. Нету бальзамического замените яблочным уксусом, уксус надо чтобы капуста не потеряла цвет и не стала синей.

После добавления уксуса перемешиваем и добавляем воду, соль перец (можно хмели-сунели, это уже на любителя) накрываем крышкой и ждём когда сработает водяной затвор. Засекаем 25-30 минут, в зависимости от объема. Капуста готова. Приятного аппетита 😄