Маринованные окорочка с пряной картошкой

Замаринуем курицу на 12-24 часа. Смешиваем сметану, уксус, соль, перец, лук режем как угодно и слегка разминаем руками что-бы дал сок. Всё перемешиваем, накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Когда курица замариновалась начинаем готовить картофель. Чистим картошку, режем её пополам и на крупные дольки.

Далее картофель складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, ставим на огонь и после закипания варим 2-3 минуты. Сливаем воду и добавляем все специи : крупную соль, масло, тимьян, молотую паприку (сладкий красный перец), чёрный молотый перец и натертый на мелкой тёрке чеснок. Накрываем крышкой и трясем кастрюлю пока все специи с картошкой не перемешаются.

Духовку разогреваем до 190 градусов. В это время смазываем противень небольшим количеством масла и выкладываем окорочка которые предварительно отряхнули от лука из маринада (вкусным он не будет т.к. давленый и весь вкус уже отдал курице) выкладываем картофель и ставим в духовку примерно на час. Первые 30 мин духовку не открываем чтоб получилась корочка на курице.

По истечении часа пробуем готова ли курица - протыкаем и смотрим не течёт ли кровь. Подаём к столу горячим.

Приятного аппетита 😘