Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овощи-гриль в остром томатном маринаде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Боброва (Соломко)
Ярко, вкусно и полезно!
50 минут
6 порций
Ингредиенты
- Баклажан (средний) 1 шт
- Перец болгарский (красный и жёлтый) 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 8 зуб
- Помидор 4 шт
- Перец красный жгучий (у меня зелёный) 1/2 шт
- Масло растительное 2 ст.л
- Кориандр (молотый) 1/2 ч.л.
- Соль 1/2 ст.л
- Уксус (70% или 50 мл 9%) 1 ч. л
- Смесь перцев (молотая) 1/4 ч. л
- Сахар 1 ст.л
- Кинза 1 пучок
- Укроп 1 пучок
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Овощи моем, чистим, баклажан режем кольцами толщиной около 7 мм, перцы и лук режем сегментами. Чеснок оставляем целым.
2
Овощи сбрызгиваем маслом и обжариваем на сковороде-гриль.
3
Кладём готовые овощи-гриль в кастрюлю.
4
Готовим маринад. Режем помидоры и острый перец. Измельчаем блендером или на кухонном комбайне.
5
Доводим смесь до кипения и варим на среднем огне 10 минут. Добавляем соль, сахар, уксус, смесь перцев и кориандр.
6
Кладём в маринад овощи-гриль, перемешиваем.
7
Добавляем рубленные укроп и кинзу, перемешиваем, отключаем огонь.
Эту закуску можно подать горячей, как гарнир.
Но если вы её поставите на ночь в холодильник, то будет совсем другой вкус.
8
Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841813
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
