Печень в сметане

Блюдо до невозможности простое, сытное и очень нарядно выглядит👍 Для начала моем и обсушиваем печень. Разрезаем на 2 части. Солим, перчим и добавляем мускатный орех. Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. При желании можно печень обвалять в муке, но я куриную печень не панирую. Отдельно обжариваем грибы, их тоже солим по вкусу. И лук с морковью до мягкости.

В форму для запекания выкладываем слоями лук с морковью, сверху грибы, а затем печень.

Для заливки смешать сметану, яйцо, соль и перец. Залить этой смесью содержимое формы и отправить в духовку при 180 примерно на 20 минут, чтобы образовалась румяная корочка.

Даём немного остыть и нарезаем порционными кусочками как запеканку 👍 посыпать зеленью и подать с гарниром. Очень вкусно и с салатом и с пюре😋 приятного аппетита