Запеченные кабачки с сыром

Кабачки нужно помыть и срезать плодоножку, темные места, битые или поврежденные тоже срезать ножом. Но полностью от кожуры очищать не нужно.

Разрезаем кабачки пополам вдоль и вынимаем сердцевинку с зернами ложкой. На место сердцевины насыпаем натертый на крупной терке сыр.

Запекаем кабачки 30 минут при t-180 С, чтобы сыр сверху расплавился и подрумянился. Не забываем смазать противень растительным маслом.

Смешиваем майонез и сметану в пропорции 1:11, это будет соус. Его при подаче нужно припорошить черным перцем или смесью перцев, желательно, свежемолотыми.