Блинные мешочки с абрикосами😋

Яйца, соль, сахар смешивают. Добавляют молоко(50% от нормы),всыпают муку и взбивают до получения однородной массы. Добавляют оставшееся молоко. Тесто процеживают и выпекают блины.

Абрикосы промывают, удаляют косточки, нарезают дольками, выкладывают в сотейник, посыпают сахаром и обжаривают до полного растворения сахара.

В это время разводим крахмал-вливаем ликёр в абрикосы и добавляем крахмал. Увариваем.

Берём блинчик. В центр выкладываем начинку, формируем мешочек. Приятного аппетита.🥰

P. s.: Абрикосы можно заменить на яблоки, но тогда получатся мешочки с яблоками.