Курица с кока-колой. Как бы по-китайски)))

Курица с кока-колой. Как бы по-китайски)))

Name: Курица с кока-колой. Как бы по-китайски)))
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Курица (грудка или филе бедра) 800 гр.; Кока-Кола 0,5 лит.; Корень имбиря 2-3 см.; Чеснок 2 зуб.; Соевый соус 3-4 ст. л.; Лук-порей (белая часть) 1 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис ✈

В этом блюде мне понравился необычный вкус, который придаёт курице кола. Важно, чтобы...

30 минут.

Ингредиенты

Курица (грудка или филе бедра) 800 гр.
Кока-Кола 0,5 лит.
Корень имбиря 2-3 см.
Чеснок 2 зуб.
Соевый соус 3-4 ст. л.
Лук-порей (белая часть) 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Удобнее будет если все ингредиенты подготовить заранее. Помыть, почистить, нарезать. Промытую курицу обсушить и порезать небольшими кусочками. Мелко нарезать чеснок и имбирь, а порей кольцами.

Готовить всё на большом огне. Накалить до лёгкого дымка немного растительного масла в воке. Выложить курицу и обжарить минут 5, пока мясо не побелеет. Добавить чеснок и имбирь. Жарить ещё пару минут. Курица должна приобрести красивую светло-коричневую корочку (Кстати, все эти минуты я пишу, как в оригинальном рецепте. Реально же у меня всегда уходило больше времени. Видно из-за отсутствия опыта).

Налить Кока-Колу, чтобы она практически покрыла курицу, добавить соевый соус и тушить на большом огне, пока вся жидкость не выпарится. (Опять же, сколько раз я готовил это блюдо, ни разу не мог дождаться пока всё выпарится. Просто минут через 10-15 сливал всё лишнее).

После этого добавить порей, пару ложек кунжутного масла. По вкусу поперчить, посолить и через пару минут выключить. Можно посыпать кунжутом для подачи. Приятного)))