Фаршированные перцы

Удаляем у Перца хвостики, чистим внутри.

Рис промываем хорошо и совсем слегка отвариваем пока не начнёт закипать вода, выключаем.

Делаем фарш из куриной грудки, солим перчим (немного).

Зажарка: Морковь натираем на крупной терке и слегка обжариваем с луком и долькой чеснока, после добавляем томатную пасту 1 -2 ст. л, перемешиваем хорошенько ещё пару минут тушим, выключаем, остужаем.

Соус: 1-2 ст л томатной пасты 1-2 ст. л сметаны Вода

Смешиваем: фарш, рис, зажарку, Солим перчим. Утрамбовываем все в перцы. Не забудьте, что при варке, рис ещё набухнет. Ставим все в кастрюлю узкой частью перца вниз и заливаем соусом, чтобы покрывало перцы.

После того как соус закипел, убавляем огонь и варим 35-45 мин. Я делала в мультиварке режем мультиповар 120 гр. на 40 мин.

Подаём со сметаной.

Приятного аппетита! ☀️