Филе индейки под нежной шубкой

Грибы нарезать и потомить на сухой сковороде, чтобы испарилась влага.

Добавляем сливочное масло, затем лук и жарим до готовности лука.

Филе отбиваем, солим, перчим.

Обваливаем в муке, затем в яйце и обжариваем с двух сторон.

Выкладываем в емкость для запекания, сверху выкладываем грибы и посыпаем сыром. Отправляем в разогретую духовку до 180 С на 15 минут, чтобы сыр расплавился. Индейка получается очень мягкая, сочная и вкусная.