Такой Греческий салат вы еще не пробовали

Начнем мы пожалуй с лука, ведь нам его надо замариновать. Чистим, режем пополам (нам хватит 1/2 луковицы). Убираем сердцевину (мешает при нарезании) и нарезаем перьями. Посмотрите как красиво получается.

Для маринования нам понадобятся: 1 ст. ложка яблочного уксуса (6%), 1 ст. ложка кипяченой воды (чуть теплая). Перекладываем лук в небольшую миску, заливаем маринадом. Можно отставить в сторону и заняться нарезкой овощей. Тщательно моем в проточной воде все овощи, с помощью бумажного полотенца убираем лишнюю влагу (в салате она нам ни к чему). Тонкой соломкой нарезаем #болгарский перец (взял разного цвета, чтоб #салат был яркий).

Открываем банку с маслинами, сливаем лишнюю жидкость, нарезаем (можете оставить целыми). Нам понадобится примерно 1/2 банки.

Очередь огурцов - если домашние (как в моем случае), то кожицу оставляем. У покупных лучше убрать (кожица твердая и безвкусная). Нарезаем крупно.

Помидор нарезаем крупно (так же как и огурцы).

Добрались и до сыра тофу. После распаковки сливаем рассол, нарезаем небольшими кубиками.

Заправка для нашего салата делается очень легко: смешиваем пару столовых ложек соевого соуса с ложкой подсолнечного масла (проще всего это делать в кружке с помощью вилки). В глубокую миску перекладываем все овощи, #сыр тофу и #маринованный лук (к этому времени он уже готов). Перемешиваем с помощью двух ложек. Раскладываем по тарелкам, поливаем заправкой. Для украшения нам понадобятся: #смесь семян, #гранатовый соус, укроп и петрушка (полезно и красиво). Наш салат готов. Приятного аппетита.