«Селедка под шубой»🐟

Отварить свеклу, морковь и картофель в мундире. Выложить на тарелку, остудить. В кипящей воде отварить яйца. Слить горячую воду и залить их холодной, чтобы они остыли. Нарезать филе селедки небольшими кубиками. Очистить вареный картофель, свеклу, морковь от кожуры, натереть на средней терке. Удалить скорлупу с яиц, натереть их на терке среднего размера. Очистить и мелко нарезать лук.

Выложить в глубокую миску и залить кипятком для удаления резкого запаха и ярко выраженной горечи. Ровным слоем выкладывать слои один за одним, по своему усмотрению, поливать их небольшим количеством майонеза. Сформировать последний слой салата из свеклы, смазать майонезом. Можно присыпать грецким орехом. Поставить его в холодильник на 3-6 часов, чтобы он хорошо пропитался.