Блинчики с мясом

Name: Блинчики с мясом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Блинчики; Яйца; Молока; Муки; Сахара; Соли; Растительного масла; Ванилин по желанию; Мясная начинка; Мясного фарша; Луковица; Соль; Мускатного ореха; Перец молотый; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anechka1234

Блинчики на ужин навеяли детские воспоминания и легкую радостную атмосферу

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Блинчики
Яйца 4
Молока 1,5 стак.
Муки 150-200 г
Сахара 4 ст. л.
Соли 2-3 щеп.
Растительного масла 2 ст. л.
Ванилин по желанию
Мясная начинка
Мясного фарша 350 г
Луковица 1
Соль
Мускатного ореха 2 щеп.
Перец молотый
Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сковороду разогреваем, добавляем немного масла и обжариваем лук.

Далее добавляем фарш, обжариваем его 5 минут. Добавляем перец, мускатный орех. Жарим до готовности.

В конце приготовления добавляем соль, перемешиваем и выкладываем в тарелку.

Параллельно делаем тесто для блинов. Яйца разбиваем в миску, добавляем половину стакана молока и размешиваем.

Добавляем муку. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Добавляем соль, сахар, ванилин по желанию и молоко до жидкой консистенции теста. Перемешиваем, добавляем растительное масло. Снова перемешиваем. Я оставляю её немного густоватой и в процессе приготовления - пробы первых блинчиков добавляю молоко, соль и сахар при необходимости.

На горячую сковороду (я продолжила жарить на той же, на которой обжаривала фарш) половником наливаем немного теста и распределяем его по поверхности сковороды путём наклона сковороды в разные стороны. Когда края подрумянятся - аккуратно переворачиваем блинчик.

Далее фотографий нет - я только успевала, что блинчики заворачивать и класть на тарелку. В готовые блинчики заворачиваем половину столовой ложки (количество зависит от размера вашего блина) фарша и заворачиваем. Приятного аппетита!

...