Ролл «Бомбический»

Половинку листа нори уложите глянцевой стороной на циновку, обернутую пищевой плёнкой.

Возьмите, смоченными в подкисленной воде, руками рис. Разровняйте рис по нори, но оставьте примерно 1 сантиметр нори без риса с одной стороны, а со второй стороны выступите рисом на 1 см дальше края нори.

Аккуратно переверните нори с рисом, чтобы рис оказался внизу, а нори наверху.

Нанесите на водоросли тонкий слой васаби (необязательно).

Крабовое мясо/палочки, огурец нарежьте полосками

Выложьте по центру листа икру. Рядом положите крабовое мясо, огурец, равномерно распределив по всей длине.

Убедитесь что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. Это важно при скручивании ролла.

После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать так, чтобы рис с выступающего края соединился с рисом на нори.

Затем несильно надавите на циновку. Прижмите циновку на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла.

Хорошо намажьте ролл икрой со всех сторон.

Затем разрежьте ролл на 8 равных частей. Как и многие другие суши и роллы, «Бомбический» лучше подавать с соевым соусом! Приятного аппетита!