Домашнее печенье с добавлением манной крупы

Печенье замечательное, рассыпчатое и очень вкусное. Рецепт простой и быстрый в приготовлении. Манная крупа придает печенью приятную хрусткость, которая нравится детям и взрослым тоже. Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши. Желтки тщательно растираем с сахаром.

Муку просеиваем через сито, соединяем с манной крупой и перемешиваем.

Маргарин измельчаем, соединяем с мучной смесью и растираем в крошку.

Соду добавляем в лимонную цедру и размешиваем. Добавляем лимонную цедру с содой в растертые желтки, перемешиваем.

Затем смесь добавляем в мучную крошку и замешиваем мягкое тесто.

Тесто кладем на полчаса в холодильник. Достаем тесто с холодильника и раскатываем листом толщиной 3 мм. Формочкой нарезаем различные фигурки. Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом и укладываем печенье.

Духовку предварительно разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания. Выпекаем печенье при 180 С до светло желтого цвета. Остывшее печенье выкладываем с противня на блюдо или поднос и подаем к чаю.

Приятного чаепития!