Морковное печенье

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем в течение нескольких минут пока оно не посветлеет и не станет немного пышным. Всыпаем в него сахар и продолжаем взбивать. Затем добавляем одно яйцо и продолжаем взбивать до получения однородной массы. 

Теперь необходимо добавить промытую очищенную и натертую на мелкой терке морковь, овсяные хлопья не быстрого приготовления, кедровые орехи, которые также можете заменить на грецкие или лесные и ванильную эссенцию.

Замешиваем тесто. В результате оно получается немного липким, но пусть вас это не пугает, это нормально.

Тесто готово. Теперь можно приступить  к формированию печенья. Чтобы тесто не прилипало к рукам, их лучше периодически смачивать водой. Ложкой берем небольшое количество теста, формируем Шарик и кладем его на лист, выложенный пергаментом.

Выпекаем в заранее разогретой до 170 - 180 градусов духовке в течение 12-15 минут. Когда печенье готово, остужаем его.

Украсить печенье можно по своему вкусу я присыпала сахарной пудрой. Также можно украшать растопленным на водяной бане шоколадом. Для этого его нужно поместить в кондитерский мешок с тонкой насадкой и в произвольной форме полить им печенье.

Печенье получается очень мягкое и рассыпчатое, с тонкими нотками корицы. Приятного аппетита!

Этот и другие легкие и быстрые рецепты печенья, вы найдете на моем Ютуб канале Магия простых рецептов. https://youtu.be/NhOzb-GAfUY