Куриный рулет по-домашнему

Тушку курица промыть и снять шкуру.

Курицу отделить от костей.

Курицу порезать на кусочки. Размер по вашему желанию, 1-1,5 см.

Чеснок натереть на тёрке или используем чеснокодавилку.

Желатин залить водой и оставить на 10-15 минут.

В полученную мясную массу добавить специи, чеснок, желатин, и соль. Тщательно перемешать.

На пищевую плёнку выкладываем получившийся фарш. Заворачиваем и формируем колбаску, скручивая получившийся пакет, чтобы получились хвостик с 2-х сторон.

Колбаску из пищевой плёнки обворачиваем фольгой. И отправляем её варить на 30 минут или запекать в духовку на те же 30 минут при 180 °.

После варки колбаску остужаем, и убираем в холодильник на ночь.

На следующий день очищаем от фольги и пищевой плёнки. Нарезаем кусочками. И приятного аппетита!