Ролл Филадельфия Фреш

Половинку листа нори уложите глянцевой стороной на циновку, обернутую пищевой плёнкой. Возьмите, смоченными в подкисленной воде, руками рис. Разровняйте рис по нори, но оставьте примерно 1 сантиметр нори без риса с одной стороны, а со второй стороны выступите рисом на 1 см дальше края нори. Аккуратно переверните нори с рисом, чтобы рис оказался внизу, а нори наверху.

Нанесите на водоросли тонкий слой васаби (необязательно).

Намажьте по центру листа сливочный сыр типа Филадельфия. Должна получиться полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров. Я выкладываю кондитерским шприцем.

Нарежьте тонкой полоской рыбку и положите на сыр, равномерно распределив по всей длине. Количество по вашему вкусу. Убедитесь что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. Это важно при скручивании ролла.

После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать так, чтобы рис с выступающего края соединился с рисом на нори.

Затем несильно надавите на циновку. Прижмите циновку на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла.

Разрезаем ролл на 8 одинаковых частей.

Очищаем огурец от кожуры. Нарезаем тонкими полосками вдоль огурца. Полосок должно получится 8 шт. По ширине эти полоски должны быть как кусочек ролла.

Накрываем каждый ролл полоской огурца.

Приятного аппетита, надеюсь, что суши-роллы Филадельфия собственного приготовления, будут также великолепны для вас, как и в суши-ресторане! Лично мои родные их обожают!