Тесто дрожжевое для пиццы из цельнозерновой муки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Мальцева/Амбассадор
Вкусное и полезное тесто для пиццы. Дрожжевое тесто, замешанное на основе...
~700 порций
1
Ингредиенты
- гр муки 300
- гр муки цельнозерновой ржаной обдирной 200
- дрожжей быстродействующих 1.5 ч.л.
- сахара 1 ст.л.
- соли 0.5 ч.л.
- яйцо 1
- гр молоко 300
- масло растительное 5 ст. л.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Заводим дрожжи. Молоко подогреваем удобным вам способом. Я подогреваю в микроволновой печи чтобы температура была 36-38 °С. В молоко добавляем сахар дрожжи тщательно перемешиваем и оставляем отдохнуть примерно на 10-15 минут. Должна появиться красивая шапочка. Пока дрожжи подходят делаем.... Муку тщательно просеиваем насыщаем кислородом. В неё добавляем соль, яйцо. Затем опару и масло растительное. Все перемешиваем, включаем духовку на 50°С даём тесту подходить.
2
3
Через 30 минут обмять обязательно и оставить подниматься примерно ещё на 30 минут. Как только видите что наше тесто увеличилось, можно доставать и готовить.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96773
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!