🥟 Вареники

Смешать молоко и яйцо, добавить соль, сахар перемешать, добавить муку. Замесить мягкое, но не липкое тесто. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть.

Картошку чистим и варим в подсоленной воде. Лук нарезать и подарить на раст.масле. Картофель помять и смешать с луком жареным. Добавить специи.

Раскатать тесто и лепить вареники.

Отвариваются вареники в кипящей подсоленной воде. Нужно следить, чтобы они не прилипли ко дну.