Тушёный картофель с мясом и "улитками"

Name: Тушёный картофель с мясом и "улитками"
Ingredients: Мясо (любое) у меня свинина; Лук репчатый; Болгарский перец; Морковь; Соль/перец/любимые специи; Томатная паста; Для теста; Кефир; яйцо; Мука; Растительное масло для смазывания; Зелень; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Сучкова

Это блюдо не оставит равнодушным никого, обязательно пробуйте приготовить для своих...

Ингредиенты

Мясо (любое) у меня свинина
Лук репчатый 2 головки
Болгарский перец 2 шт
Морковь 1
Соль/перец/любимые специи по вкусу
Томатная паста 2 ст/л
Для теста
Кефир 150 мл
яйцо 1
Мука 250-300 гр
Растительное масло для смазывания
Зелень
Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На разогретой сковороде обжариваем мясо порезанное на кубики до золотистого цвета, к нему добавляем мелко порезанный лук, так же обжарить до золотистого цвета. Далее высыпаем кубиками нарезанный болгарский перец, тушим минут 5, перемешиваем, добавляем порезанную на кубики морковь, тушим так же минут 5. После чего добавляем 2 ст/л томатной пасты, стакан воды, накрываем крышкой и тушим минут 15. Пока наше блюдо готовится, готовим наши улиточки.

В миску выливаем кефир, к нему добавляем яйцо, соль-перемешиваем. Частями вводим муку и замешиваем тесто. Присыпаем мукой стол и раскатываем в тонкий пласт, далее смазываем тесто маслом, сверху посыпаем зеленью и чесноком, скатываем тесто в рулет. Далее нарезаем на одинаковые кусочки. И выкладываем наши улиточки в сковороду, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до готовности-приблизительно минут 20.

Приятного аппетита

...