Осенний салат с сыром, инжиром (грушей) и пророщенными семенами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Этот салат пахнет осенью! Сочетание малинового джема, сыра и инжира придают ему особую...
4 порции
Ингредиенты
Микс пророщенных семян 75 гр
Портулак (postelein) или полевой салат (veldsla) 250 гр
Руккола 250 гр
Оливковое масло 2 ст л
Белый винный уксус 2 ст л
Горчица 1 ч л
Сухарики (из белого хлеба) 1 горсть
Красное вино 100 мл
Малина 100 гр
Сахар 1 -2 ч л
Инжир (или груши) 4 шт
Мёд 2-3 ч л
Гвоздика 1 шт
Апельсиновый сок 1 ст л
зрелый сыр 200 гр
Розмарин (по желанию) 1 веточка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Инжир (груши) нарезать ломтиками при этом оставить одну штуку целиком для украшения. Инжир полить мёдом и апельсиновым соком добавить гвоздику и запечь в духовке около 30 минут. Можно добавить веточку розмарина дабы придать салату более «осенний» вкус.
2
К малине добавить красное вино и сахар довести до кипения. Уварить соус до густоты, раздавливая малину ложкой.
3
Для заправки смешать горчицу с уксусом и оливковым маслом. Приправить по вкусу.
4
Смешать руколу, портулак и сухарики. Смешать заправкой.
5
Выложить нарезанный инжир и посыпать тертым сыром.
6
Полить салат малиновым соусом выложить прощённые семена. Украсить салат целым инжиром.
4.82091
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!