Рыба с овощами

Обработать рыбу. Не забываем правило 3-х П: почистить, посолить, подкислить. Оставить мариноваться.

Почистить лук, морковь, помыть, обсушить. Лук нарезать кольцами, полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке.

Смазать сковороду маслом. Обжарить лук до мягкости. Добавить морковь, обжарить минут 5-7. К смеси добавить кетчуп или соус, перемешать, залить водой. Когда вода закипит, выложить рыбу. Накрыть крышкой, тушить примерно минут 15-20 в зависимости от кусочков рыбы. Во время тушения кусочки можно перевернуть.

Подавать с любимым гарниром: картошка, рис, макароны))). А можно и как отдельное блюдо. Приятного аппетита.